上个月月末的时候,据说在莞城旧街区的三楼某神秘组织搞了个聚会,邀请了一众KOL(KOL什么意思自己百度去~~)去玩,并且这个聚会竟然只为了品尝甜品。
而且这些甜品出自法国蓝带高级烘焙师第二名毕业的甜品师何钧婷之手。在上海已闯出小有名气的她,立意回莞创新,用常见的东西做出不一样的法式甜点。
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白雪香草慕斯雪梨果茸杏仁海绵蛋糕
这款女生必点,因为它的造型摆盘都干净清新,然而又出彩地结合了常见的水果雪梨,整个甜品层次清晰,清香甜蜜又不会腻。创新地用雪梨做法式甜品,大概只有这里有。
栗子乐园
糖渍栗子栗子果茸
覆盆子果茸香缇奶油酥香饼干
秋天是栗子的季节,想想都有种扑鼻而来的栗子香。这款甜品将栗子茸与法式甜品结合,将栗子的香浓甜蜜发挥得淋漓尽致,又花心思地搭配了特制的覆盆子浓汁,中和了部分甜腻感,味道层次更丰富怡人。
夏日椰子慕斯芒果浓汁杏仁软蛋糕具有特别香味的椰子和甜蜜的芒果是传统港式甜品的*金搭配,甜品师将这*金搭配运用到法式甜品的创新之中。法式甜品做法追求精致细腻,更能呈现出其中搭配的奥秘。诱惑牛奶巧克力慕斯覆盆子果茸杏仁海绵蛋糕
牛奶巧克力慕斯是法式甜品之中的经典,第一口下去,无论是否巧克力爱好者都能分辨出牛奶巧克力的特别之处,在味蕾留下惊喜的感觉。巧克力味香浓醇厚,丝滑浓郁,却甜而不腻,特别是中间层的果茸,吃完口腔还萦绕着清新的感觉。
满足黑巧克力慕斯榛子奶油酱榛子薄脆皮
还是巧克力,不一样的是榛果巧克力。喜欢榛果香味和浓郁巧克力一定不可以错过,海绵蛋糕底有种厚实的满足感,加上榛果果仁,柔滑奶油酱,和薄脆的多重口感,一口是罪恶的满足,第二口是继续吃的自然反应,摆明诱惑人破坏减肥计划!
店内更多蛋糕精选
可提前预约生日蛋糕
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虽然这里是我和少女们新发现的秘密基地,少女聚会一流,但我还是无私地贡献地址给大家。毕竟又美貌又好吃又高逼格的聚会地方在东莞确实不多。
BLANCC
百蘭诗甜品
人均50元
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