北京治疗手足癣医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8604561.html千亿啤酒市场出现裂口，新消费品牌应运而生
文丨红碗社IDhongwanshe作者丨Julie
啤酒正在被边缘化，这是近年来的数据告诉我们的。
年1~9月，啤酒行业累计销售收入亿元，同比下降4.5%；累计产量为.5万千升，同比下降25.28%；累计利润总额亿元，同比增长仅4.6%。产销量的双下滑已经成为了近几年啤酒行业不争的事实。
千亿啤酒市场正在出现裂口，啤酒制造商想要提升盈利能力，只能“开源节流”，一是降低成本，提高盈利能力；二是提高啤酒单价，做高档啤酒；最残酷的，可能是吃掉竞争对手的市场份额，提升市场占有率。
中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇指出：“以前大多数人追求‘喝饱’，少部分人追求‘喝好’，更少部分人追求‘好喝’，到以后可能要迎来大面积的人追求‘喝好’‘好喝’，这将给企业、市场带来多大的冲击，这正是啤酒行业变革的大好时机。”
做高档啤酒也意味着从啤酒品质本身着手，改良酿造技术，增加口感风味，麦亭果汁啤酒创始人*一兵表示，国内各企业主将主要精力都集中在低价位普通果啤，无暇顾及中高档果啤市场，所以中高端果啤市场发展空间巨大。
开辟啤酒新赛道，要靠灵敏的市场嗅觉
虽说国内及欧美市场的啤酒消费出现下滑，但果味啤酒的消费量却实现逆势增长，这主要是由于人们对健康的
