治疗白癜风最好效果的药 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/150710/4653856.html看到“药”字，我们会想到疾病、痛苦。
看到“食”字，我们会想到美食、可口。
那“药”与“食”放在一起，你又会想到什么呢？
今天小编就带你来看看“药”与“食”会碰撞出什么样的火花吧！
药食同源是“药”与“食”的结合
“药食同源”指许多食物也是药物，食物和药物一样可以预防疾病、调理身体。它们之间并无绝对的分界线。
《*帝内经·太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。
在饥饿人的眼里，吃下去就是食物，在生病人的眼里，吃下去就是药物，这也反映出“药食同源”的思想。
“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。
《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十*。”
说明在神农时代药与食是不分的，无*者可就，有*者当避。后来是随着发展与经验的积累，“药”与“食”才开始分化。
一类有药用价值的食材
中药与食物的来源是相同的，都来源于自然界。
有些只能用来治病的称为要药物，只能做饮食之用的称为饮食物，但其中的大部分东西，既有药用价值，同样也能当做饮食用的叫做药食两用。
虽然来源相同，但二者仍有区别。
中药的性味之偏较大，多有*，药劲大，效果突出，所以一般用于抵抗外邪，而且容易出现较为明显的副作用。
而药食的性味偏性较小，非常的温和，不像中药那样迅速和突出，不会对人体造成伤害，也没有难闻的气味，孩子不会抵抗。
从某种程度上说，药食是因为人们真正需要的是它里面的“四性五味”，因此可以理解为中药与药食本质上的区别是因为食材的性味不一样。
人体根据食材的性味归经，自动“归位”到对应的脏腑，就是我们通常说的“酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”。
小科普：
四性分为寒、热、温、凉四种不同的特性，实际上分寒凉和温热两大类。寒与凉、温与热，性质相同，只是程度上存在差异而已。
“热者寒之，温者清之”，寒凉类的药食食针对温热性病症或体质而言的，具有清热、解*、泻火等作用。“寒者热之，凉者温之”，对寒性病症或体质，需要温热药食来调治，温热药食具有祛寒、化瘀等作用。
五味指酸、苦、甘、辛、咸五味气味。《素问·至真要大论》中说到：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”
比如辛味药食具有发散、行血、健胃等，酸味药食具有收敛、止泻的作用等，甘为药食具有和中、补脾、润燥等作用。
小编还带来了最新的药食同源目录~
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
数据来自《国家卫生健康委员会》
药食同时具有“药”与“食”的优点，既有中药的药用价值，又有食的美味、安全，想充分的发挥出它的作用，记得要结合孩子自身的体质，辩证食用哦~
来源：文章来源于网络，若侵权请联系删除
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
