覆盆子

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舌尖上的秦岭东方草莓覆盆子helli [复制链接]

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(本文节选自《知识就是力量》杂志年3月刊,作者:李朝红)

秦岭,是中国少有的几个野生大熊猫的栖息地之一,这里风景秀丽,资源丰富,是一块不可多得的宝地,有许多奇珍异兽生活在这里。可是,这里不仅仅是熊猫的王国,同样,它也是我们吃货的天下。作为一个资深的吃货,今天我就来介绍几种秦岭的美味。

东方草莓是我们外出考察时经常见到的水果,比起五叶草莓可多了不少,准保能让你吃个够。而且这种草莓经过笔者的多次观察(品尝),发现它是成群生长的,若你发现了一株东方草莓,大部分情况下你都能在周围发现另外至少两株。虽然说味道上略酸,但是在数量上大大取胜。此外,这种草莓还有两种口味。一种我称作正常口味,一种叫做奶油口味,正常口味略酸,而奶油口味则非常好吃。

五叶草莓可以说是在秦岭能吃到的野果中的上上佳品了,它的形状很奇葩,就像正常草莓倒过来——它的果肉是白色的,籽却是黑色的。味道微酸较甜,是在秦岭能吃到的野生草莓中的帝王。但可惜的是,这种草莓在秦岭分布较少,很难吃到。

高粱泡,又名覆盆子。这也是一种很好吃的果子,它口感很好,非常多汁,这也是我最推荐给大家的野果,因为它极容易寻找。它是一种灌木,比草本植物都高大许多,你只需简单一搜寻就能看见它们。我还总结了一个很好的办法去摘取它,你只需找一个东西垫在下面(衣服、袋子都可以,我当时用的是虫网),然后使劲摇晃它的某根茎,只要是掉下来的就一定是熟透了的。我当时就是用这个方法吃了个饱。

蛇莓的口感像是草莓和荔枝的结合体。蛇莓水分较大,但是不甜不酸,所以味道实在是不怎么样。某些医学上的研究表明蛇莓有微*,最高使用量为0.3千克/天,如果吃多了可能会腹泻,但如果适量使用可以“化痰止咳,祛风,活血;治伤风感冒、咳嗽、哮喘、风火牙痛、口舌生疮”。所以切记不要贪吃哦。

编辑:张晓燕

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