湖南白癜风医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1680130549447447545&wfr=spider&for=pc网上已经有了太多相互矛盾的说法，以至于让普通人们辨别究竟什么食物更健康变得越来越困难。
不知道是让问题更简单，还是更复杂，总之科学家们又发布了一份最新的“食物指南”，也许可以为你提供一些吃的更健康的思路。
Tufts大学研究团队发布的这项研究结果，分析了多种食物，包括饮料和比萨饼等。
食物罗盘营养成分分析系统(TheFoodCompassNutrientProfilingSystem)根据食物的总体健康益处和缺点进行评分，满分。该系统显示，覆盆子的营养成分名列前茅，众所周知钠含量极高的方便面则只得了1分。
令人惊讶的是，这个研究说白米饭加酱油和冰淇淋圣代在健康方面的得分不相上下，都排在了营养表靠后的位置。这可能是由于白米饭是一种快速作用的碳水化合物，类似于冰淇淋中的糖类，而且营养成分较少，纤维素也较少。但口感没那么好的糙米得分则较高。
另一个令人惊讶的发现是，意大利面的得分只比奶酪汉堡高一分。与大米类似，这可能由于普通面食与全麦面食相比，其中的维生素、矿物质和纤维含量很少。
科学家们说，这一图表旨在帮消费者做出更健康的选择，鼓励公司生产更健康的产品，为公共卫生机构提供标签系统。
根据食品指南营养素分析系统，人们应该抛弃诸如Monster能量饮料这种饮品，因为它只得了1分，而胡萝卜汁得分却高达分。
浆果等水果得分在99-之间，麦当劳奶酪汉堡只得了8分。
指南中表现最好的五种食物和饮料是生覆盆子、咸杏仁、蔬菜咖喱、金枪鱼沙拉和淡蛋*酱。这些食物因其维生素和矿物质，以及与不良脂肪等负面因素相比的纤维和蛋白质所占比例而获得了高分。
在指南另一端，最“罪恶”的食物包括布丁、速食汤、快餐芝士汉堡、玉米片和肉比萨饼。相比之下，这些食物的营养价值有太多负面健康影响，如果经常食用，可能会导致与饮食有关的疾病，如肥胖和心脏病。
食品指南鼓励食用得分超过70分的食物和饮料，适量食用31-69分之间的食物和饮料，避免食用大部分低于30分的食物和饮料。
食物指南根据54种“营养属性”打分，分9个类别，这些类别与肥胖、糖尿病、心血管问题和癌症等与饮食相关的疾病有关。其中一部分还包括营养不良，尤其母亲、幼儿和老人的营养不良。
这9个类别评估包括营养素比例，维生素含量、矿物质含量、食品成分、亚硝酸盐的存在等属性、加工水平、脂肪水平、纤维和蛋白质含量，最后还有植物化学成分的存在，这是指植物中发现的化学物质。
美国Tufts大学的食物指南创造者声称，这一系统比现有健康评分系统更有优势，可以帮助人们做出更平衡的选择。
他们在《NatureFood》杂志上写道，食物指南兼顾了食物中的健康和不健康因素，而其他系统只
