尖锐湿疣专家刘*连 http://m.39.net/disease/a_9366947.html自然是最温柔的母亲,
对每个孩子都有耐心,
不管是最脆弱——或最任性——
她的训诫温和——
......
带着无限的慈爱——
与更无限的惦念,
她金色的手指置于她的唇上,
要四面八方——保持安静——
Nature,theGentlestMotheris,
ImpatientofnoChild,
Thefeeblest—ortheWaywardest,—
HerAdmonitionmild—
...
WithinfiniteAffection—
AndinfiniterCare,
HerGoldenfingeronHerlip,
WillsSilence—Everywbere—
——艾米莉.迪金森《我用古典的方式爱过你》
▲怡园四季
春
我们因自然而生,与空气、水、土壤相遇,每一次呼吸,每一秒存在,每一颗粮食......皆为大自然给予人类的无偿馈赠。大自然给予了我们美好的生存环境,山川河流,花草树木,雨雪光照,美食佳肴。我们生活在这片土地上,享受着自然给予我们的一切,尤其在怡园,我们极为感恩大自然慷慨的馈赠。
怡园从年开始多次尝试引进例如霞多丽、长相思、雷司令、灰皮诺等白葡萄品种,但唯有霞多丽最适宜山西的风土。山西太谷葡萄园产区是典型的温带大陆性季风气候,四季分明,昼夜温差大,极易于葡萄的生长。因其土壤为沙壤土,含丰富矿物质,冷凉地产区的霞多丽多带有绿色水果和柑橘类水果的香味。所以造就了太谷产区霞多丽酿制酒,拥有悦人的果香和酒香,及牛奶般的圆润感,风味独特,酒质上乘。
▲以霞多丽为主的怡园酒款
良好的适应性使得霞多丽既适合酿造静止酒,也适合酿造起泡酒,在怡园,酿酒师会根据不同的酒款风格来决定是否让酒液经过橡木桶熟化。大自然不仅仅使霞多丽给予我们惊喜,更赋予了我们无穷的想象。
▲怡园四季
夏
生于意大利南部的阿里亚尼考,自年离开亚平宁半岛,来到中国西北高原,山西怡园酒庄的太谷葡萄园,虽不像意大利南部的地中海气候,但山西异域的土地给予了葡萄本身宽厚的包容,给予了口感上的焕然新生,第一瓶怡园珍藏阿里亚尼考(Tasya’sReserveAglianico)出道即惊艳。
与意大利产区的阿里亚尼考高酸度、高单宁、花香、黑樱桃、黑莓果香等特点不同,怡园酒庄珍藏阿里亚尼考(Tasya’sReserveAglianico),单一品种酿造,清新的红色水果,明显的胡椒香气。鲜明的成熟浆果风味,黑巧克力与辛香在品尝后期逐渐明显。酒体圆润,单宁柔和细腻,酸度适中。正因为大自然的*斧神工,成就了怡园可以做大自然忠实的记录者。
高品质耐热抗病适应性强——这些优良特质让马瑟兰在法国南部推广开来,如今马瑟兰在更为开放的新世界国家也得到了认可,中国已经仅次于法国成为马瑟兰第二大种植国。作为中国葡萄酒的明日之星马瑟兰,怡园珍藏马瑟兰荣获Decater亚洲葡萄酒大赛——赛事最优白金奖
马瑟兰在山西太谷葡萄园区发挥了其极强的适应力,常见樱桃,草莓,覆盆子,醋栗红色浆果气息,黑加仑黑色浆果香气,以及紫罗兰、玫瑰花香,且具有薄荷、荔枝和青椒的香气。马瑟兰葡萄酒果香好,单宁适中,非常适合中国人的口味,与多样化的中餐可完美搭配。这又何尝不是大自然馈赠给我们最好的味道呢?
山西夏季雨水比较多,相对土质也不一样,主要以沙壤土为主,持水性相对高一些。葡萄品种从不熟到成熟,会经历从青椒到红椒到红果草莓、樱桃的味道,很熟则会有黑果的味道。因为气候因素,在山西很难出现成熟的黑果味,普遍是在红黑之间。但宁夏常年干旱少雨,日照时间长,利于葡萄后期的生长。怡园经过几年的尝试,发现一些在山西葡萄园难以成熟得很好的品种,如西拉和品丽珠,在宁夏得到了很好的成熟度。于是走过二十一年的怡园酒庄,又有了一个新的地标——宁夏怡园酒庄,自此,开启了怡园酒庄双产区布局的2.0时代。
土地的神奇之处就在于不同的产区会带有不同的风土特色与产区结构,我们有机会使用完全不同气候、土壤、风土的葡萄原料来进行搭配,是一件很有趣的事。比如说,宁夏青铜峡做的酒可能酒精度稍微高一些,味道也比较浓一些;山西的相对比较轻盈优雅一些。
▲怡园四季
秋
这也是怡园一直在坚持探索,想去酿造出一款真正代表中国不同产区风格的葡萄酒,而且这也是葡萄酒本身的乐趣所在。期待更多新品种酿出来的酒,能够给人们带来更多美好的享受。在土地探索与分享大自然的美好这两件事情上,怡园一直走在路上。
▲怡园四季
冬
大地无声,却蕴含着人间的大爱,怡园知足于葡萄在田野里散发的沁人芬芳,心存对广袤泥土大地的感激,感恩大自然赋予生命的一切恩泽,坚持对大自然美好的向往与分享,是怡园始终不变的初始之心。
“啊,我们大家的母亲,您在想着什么呢?您在想着人类未来的命运吗?或者你在想人类怎样可以达到最高的完美和最大的幸福吗?”
——屠格涅夫《散文诗—大自然》
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