赵明国 http://m.39.net/disease/a_5426410.html乳酒冻是英国传统甜点，由甜奶油与果子冻以及酒、果汁制成的一种凉的甜食！
覆盆子酥饼乳酒冻
材料：
克糖2个柠檬汁和1个柠檬细碎的皮毫升干白葡萄酒毫升淡奶油1支香草豆荚的籽克覆盆子?个橙子，榨汁40克纯糖粉,过筛克酥饼
做法：
步骤1
将糖、柠檬汁和葡萄酒在一个平底锅小火搅拌,直到糖溶解(1-2分钟)。转移到碗里,冷藏,直到冷却(约15分钟)。
步骤2
在电动搅拌机搅拌奶油和香草籽至表面柔软。轻轻加入柠檬汁混合物和柠檬皮(柠檬汁的加入r将导致奶油变硬,注意不要过度)。备用。
步骤3
把树莓、橙汁和糖粉放在一个碗里用叉子轻轻搅拌，备用。
步骤4
将三分之一酥饼碎放到一个碗的底部，再放上三分之一的覆盆子混合物,然后三分之一的乳酒冻,重复做两层剩下的酥饼,装饰上多余的覆盆子和乳酒冻,即可上桌。
TIPS：家庭餐厅都可以制作，简单不失美味！
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