传统司康吃不惯快看看这个覆盆子蔓越莓司康 [复制链接]

传统司康吃不惯？快看看这个覆盆子蔓越莓司康，小孩喜欢大人爱吃

之前给女儿做过传统类型的司康，她不太喜欢，勉强吃完了一块就跑去看动画了，剩下的一盘都是我吃得。说实话，我自己还是很喜欢吃司康的，但是个人的口味不同，尤其是小孩子，有时候他们比大人要敏感很多，也就更容易出现挑嘴的情况。如何将传统司康变得适合更多人的口味呢？或许这个食谱可以给你答案。覆盆子蔓越莓司康，在司康本身的基础上增加了覆盆子和蔓越莓的果香，一口下去味道浓而不腻，不光小孩子爱吃，大人也欲罢不能！

覆盆子是一种用途和营养价值都非常多的树莓果实，不仅美味，在保健食品加工、医疗、美容等方面也都经常见到它的身影。美国和日本最新研究成果表明，树莓果实可以保护心脏，防治心血管疾病，且树莓中含有大量的复盆子酮，减肥效果是辣椒素的三倍。而覆盆子本身维生素C的含量更是苹果的五倍，抗衰老物质的含量要高于任何现有栽培水果及野果树。天然抗癌物质鞣花酸在覆盆子中的含量也超过了蓝莓，是各类可食用物中的top.1.同时覆盆子还可以抑制溃疡、放置过氧化、解热镇痛、抗血凝等。

：覆盆子蔓越莓司康

：5克淡奶油、30克覆盆子果泥、少许樱桃酒、25克蔓越莓干、90克牛奶、3克酵母、2克盐、25克全蛋液、25克细砂糖、45克*油、克高筋面粉

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1、将蔓越莓干放进干净的容器里，用樱桃酒浸泡蔓越莓干后放在一旁备用

2、在高筋面粉中放盐，之后加入事先软化好的*油，用手轻轻地揉搓面粉和*油，搓成如图片中这样的玉米粗粒状

3、将*油和面粉倒进面包机桶内后放鸡蛋、牛奶、酵母和糖，选择和面功能10分钟

4、在时间还剩下五分钟的时候往面包机里面放入刚刚用樱桃酒泡好的蔓越莓干

5、当面包机停止工作后检查面团，看是否变成如图片中光滑的状态

6、把面团取出后分成两份整圆，之后分别放进容器内盖上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室里面过一夜

7、将冷藏好的面团从冰箱中取出来放在操作台上面压扁后，切成大小一致的八块，之后将切好的面团放进烤盘里面

8、提前预热好烤箱，上下火度放置到中层烘烤大约15分钟左右后取出，将烤好的司康放到晾架上面

9、把淡奶油加入到装有覆盆子果酱的容器里面，匀速顺时针方向将二者搅拌均匀，之后只要趁热将覆盆子奶油淋在司康的表面上就可以吃了！

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1、原料里面的樱桃酒如果没有的话也可以换成白兰姆酒，覆盆子也可以用草莓果泥来代替。