浆果的气息抢占味蕾的注意，恰到好处的酸、浓郁美妙的甜。当然也少不了Kiri奶油芝士的加成香浓醇正的奶香，是让人难以忘记的美妙滋味，柔和平衡的风味，更留下一抹舌尖回味的韵脚。
ByKiri凯芮
用料
#慕斯#Kiri奶油芝士g白砂糖0g酸奶5g淡奶油g白砂糖0g吉利丁5g牛奶15g覆盆子果泥30g柠檬汁适量#爱心饼干#低筋面粉60g*油30g白砂糖17g牛奶7g红丝绒液3g
做法步骤
1、吉利丁冰水泡软
、Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖、酸奶、柠檬汁搅拌均匀
3、牛奶加热至60度，吉利丁挤干，加入融化
4、牛奶吉利丁加入奶油芝士，搅拌均匀
5、淡奶油加入白砂糖，打发至6成，加入奶酪糊，搅拌均匀
6、奶酪糊分出1/3，剩下/3加入覆盆子果泥，搅拌均匀
7、奶酪糊装入裱花袋，先挤入1/3覆盆子果泥，再挤入原味奶酪糊，挤入覆盆子果泥，放入冰箱冷冻小时
8、制作红心饼干，*油室温软化加入糖粉，打发后加入低粉，牛奶，红丝绒酱搅拌均匀，揉成红色面团
9、烤箱预热度，饼干用模具切成爱心形状，放入烤箱烘烤10分钟左右
10、慕斯取出后，挤上成型淡奶油
11、放上新鲜蔓越莓，爱心饼干或者小花，完成～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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