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在釜山海边饮传统茶吃茶点,是怎样别致的风 [复制链接]

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釜山,海水清透湛蓝,阳光下泛着晶亮的光芒。在海边走上一段路,就想找个地方喝一杯。若是不喜咖啡,饮茶也是极好的选择。韩国人吃茶,喜欢搭配五颜六色的茶点,一边饮茶,一边品尝茶点,悠然自得,最是惬意。韩国茶的确能带给人耳目一新的感觉,加上釜山的海洋之风,意蕴的确就别致了起来。

走在海云台,来到一间名为“非非非堂”的茶馆,瞬间感到整个人都清凉了下来。这间传统格调的茶馆有着极为宽敞的空间,人们或围着茶桌席地而坐,或在古朴的桌椅处交谈甚欢。几个隔间都能遥望到大海,闲情雅致,令人自得。

身着复古风格服装的姑娘在炉边认真地煮茶。仅是欣赏煮茶,便已让人觉得享受。这里煮茶的方式和中国汉代的风情颇有些相似,大只的水壶在炉上不停地烧着,煮茶时以长柄的水舀将沸水从壶中盛出泡茶,而不是像现代人往往将水先在从大壶直接倒入小壶,再以小壶水去冲泡茶叶。

韩茶文化与中国茶呈现出很大不同,选材上更偏重花茶和果茶,比一般的绿叶茶更浓郁,又比果汁更清凉质朴,五味子茶浓郁而生津,大枣茶回味甘甜,覆盆子茶甜中带着一丝酸涩。除了韩茶本身,茶点也是不可或缺的搭配。韩国人把搭配喝茶的点心往往叫做茶果,小巧精致,赏心悦目。茶果无论是从形状,还是从颜色上看,都有很多讲究,富有韩国文化特色。

茶果往往是天然时令食材所制成的糕点,以各式小花的形状呈现。成套的茶果则在色彩上更讲究,古代以青、赤、*、白、黑五色分别代表东、南、中、西、北五方,茶果便呈现了这五方色。精致的杯盘衬托着茶与茶果,令人赏心悦目。一边欣赏着远处的碧海蓝天,一边感受着大自然的真味滋润着舌尖与心田,只觉得时光安好,有种发自内心的喜悦。

风景是一座城的华裳,饮食则为一座城注入了*,美食才最能展现城市的味道。海为釜山带来梦一般的视觉,也为釜山带来与众不同的海洋气息。传统的韩式茶饮与茶点,在大海的背景烘托下显得格外与众不同,也为整座城市增添了特别的亮色。一缕茶香,一味茶果,一念回味,令人期待再来釜山。

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