上饶的特产有广丰炒粉、弋阳年糕、万年贡米、铁山杨梅、德兴覆盆子、三清腊板鸭、鄱阳湖大闸蟹、上饶蜂蜜、江湾雪梨、庙前白莲等。
广丰炒粉
是江西省著名的传统小吃。流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特，被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。
弋阳年糕
又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，历史悠久，源远流长，制作始于唐代，至今已有多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。
万年贡米
产于江西万年县，只生长在山脚下的亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期天，采用农耕方式，施农家肥，人工除草，山泉灌溉，亩产仅斤。
铁山杨梅
铁山杨梅种类繁多。大的有核桃般大，肉厚核小，分乌白两种。乌梅水分饱满，溢于外表，用手轻轻一拈，既能印上指印，落口即消融，甜中微酸，沁人心脾；白梅呈乳白状，且透明。小的称金钱梅，有大红、紫红、*、棕、麻花等色，味酸肉硬，一口咬去，酸的人牙齿打战，却是清新调味的佳品。
德兴覆盆子
江西省德兴市特产，德兴市具有气候温暖，雨量充沛，光照充足，四季分明，昼夜温差大，无霜期较长等山区小气候特点，这种特殊的地理地貌以及其气候条件造就了德兴覆盆子地道、绿色、天然品质。
三清腊板鸭
是上饶的传统名菜，有着非常悠久的历史。三清腊板鸭的制作工序十分精细，选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和工艺精制而成。
鄱阳湖大闸蟹
是江西省上饶市鄱阳县的特产。有着非常悠久的历史，鄱阳湖有着非常优越的地理环境，水资源丰富，所产出的大闸蟹以青背、白肚、金爪、*毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。
上饶蜂蜜
独具天然特色、无污染，是蜜中上品，亦称土蜂蜜。上饶蜂蜜主要产于武夷山北麓上饶县南部，这里森林覆盖率达87%，为中亚热带常绿阔叶林和竹林，一年四季，蜜源植物丰富。
江湾雪梨
是江西上饶地区的特产之一，江湾雪梨因个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，果实阔瓢形，果皮绿色，套袋后为白色，江湾雪梨营养丰富，富含多种维生素、矿物质。
庙前白莲
是江西上饶地区的特产之一，庙前白莲的主要特点是莲果壳薄仁大，且营养物质丰富，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖以及微量元素，还有各种维生素，庙前白莲栽培历史悠久，栽培面积广且产量高，品质上乘，跟广昌白莲齐名。
