大家好，这里是美味厨房，我是大家的老朋友喵小厨，很高兴又和大家见面啦，今天我给大家带来的是蔬菜蒸卷。每天学一招，暖胃更暖心，勾住你的胃，留住你的心。让我们一起在美食的海洋中徜徉吧^_^
如今工作压力，学习压力以及生活压力的不断增长，生活节奏的不断加快，长期睡眠不足，导致注意力不集中，记忆力下降。孩子上课老走神，没有心思学习。人们的身体与精神常处于亚状态的状态。
试想一下，每天早晨吃完家人做的可口的早餐，然后再投入到工作，那么这一天的心情会不会是很美丽的呢。劳累了一天回到家中，与家人坐在一起，边吃边聊，那么再烦心的事情也会跑到九霄云外了吧。只有内心被幸福的感觉滋养着，身体被充足的营养滋润着，我们工作学习才会有动力，才会以饱满的热情去迎接每一天的太阳。
它比包子简单，比馅饼有营养，晶莹剔透，层层都是馅，清淡爽口，清热败火解春困，好吃到爆
“民以食为天”，吃不仅仅是填饱肚子的过程，在中国这个“舌尖上”的国度，吃文化已经绵延了几千年，进入新世纪之后更是历久弥新，加入了很多新的元素，现在的人们越来越注重吃得健康，吃得营养。对于我而言，每天最幸福的事情就是看到家人吃完我做的饭菜，元气满满地投入到一天的工作和学习中。
一天之计在于晨，早餐对于人体来说非常重要。早餐不仅要吃得饱，还一定要吃得好，做好营养搭配，低盐低脂的饮食，可以有效的解除春困。今天我给家人准备了蔬菜蒸卷，制作比包子简单，只需一卷一蒸，比馅饼清淡爽口，薄薄的饼皮下面卷上胡萝卜丝，白萝卜丝，清热败火，大人孩子都爱吃，赶紧来看看吧。
用料：面粉克、白萝卜1根、胡萝卜1根、粉丝1把、小葱2颗、虾皮适量、蚝油、芝麻油、盐、生抽、老抽
制作方法：
准备馅料：将准备好的虾皮放在温水中浸泡一会儿，挤干水分；粉丝放温水中泡软；小葱洗净切碎；白萝卜和胡萝卜洗干净后，切成细丝放入容器中，放少许盐腌出水分，之后用手用力挤干水分。
调馅：将准备好的食材放入容器中，根据个人口味加入适量食盐、生抽、少量老抽和蚝油，最后放入适量芝麻油。然后用筷子均匀的搅拌，使馅料能够充分入味。
和面：将面粉放入准备好的盆子或者碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀，然后将面粉分成两部分，用五十度左右的热水和面，边倒水边用筷子搅拌，搅拌成絮状。再准备少许凉水将剩余面粉搅拌成絮状。之后用手将所有的絮状面揉在一起，揉成表面光滑的面团。之后在上面覆上层保鲜膜，放在一旁饧发一会儿备用。
制作面卷：准备一个案板，在上面抹上一层植物油，然后把饧发好的面团，放入到案板上面切成两段，然后用擀面杖将其中一块擀成厚度大约为1毫米左右的长方形薄饼。
将之前准备好的馅料用勺子挖到薄饼上，轻轻均匀摊开，稍微用勺子压实，最好让馅料粘面饼上。然后沿着同一个方向将薄饼卷起来。卷的时候注意馅料不要脱落，卷好后，两头封好接口。这样面卷胚子就完成了。
准备一口蒸锅，锅内放入适量清水，放好蒸屉，将笼布用水打湿，平铺在蒸屉上，然后将做好的饼胚放入蒸锅内，盖上锅盖用大火煮开后开始计时，蒸15分钟左右就可以出锅啦。
晶莹剔透的蔬菜面卷就做好了，稍微晾凉一下就可以吃了，有喜欢吃辣的小伙伴可以蘸着辣酱吃，味道更好，而且，面卷里包裹的都是蔬菜，营养丰富好吃还不上火。
1、和面时要用半烫面，用热水和面使面粉中的淀粉充分膨胀，和的时候注意要边浇水边搅拌，切忌一下子把水倒入面粉中，那样面会容易起大疙瘩，和出的面团会比较黏。
2、因为虾皮和蚝油中都含有食盐的成分，在放盐时要适当减少。
3、面皮尽量擀的薄一点，均匀一点哦，将馅料铺平后，记得用手稍微压实哦。
以后的时间我会与大家一起分享厨房里的美味，吃简单健康有营养的一日三餐，过有滋有味的生活，简单易操作，好吃又营养的蔬菜蒸卷你学会了吗？喜欢我的朋友可以点击收藏、转发、加