十一小长假已经过了大半了，疲惫的身体，和疲劳的肠胃都需要适时地调节一番了。
这几天家中的各种聚会就没断过，吃吃喝喝也是必要的环节。再加上出门自驾游，拉着今年最好的秋日阳光的尾巴，在大地上撒欢地奔跑，嘻嘻，真是过足了没有节制，没有压力的瘾了。
但人是需要约束自己的，需要些自律的。不管从饮食上还是从行为上。这么没日没夜地疯跑，毫无节制的吃喝，身体上真的有些吃不消了。况且也该整理一下心情，休息一下身体准备上班了。
今天就安排自己在家完全放松的休息一下。让这疲累的肠胃也跟我休息一下，做了些清淡的小菜来清除一下这几天大鱼大肉留在身体里的垃圾和毒素。
要说清除身体里的垃圾吃些蘑菇，菌类的食物不失为是个好选择。蘑菇里的脂肪含量低，膳食纤维含量很高有利于纾解肠胃帮助消化和排除体内垃圾，增强免疫力的功能。
素炒滑子蘑
准备食材：
滑子蘑克，胡萝卜切片，黄瓜切片，葱切断，蒜切片，蚝油，鸡精，盐适量，姜切片，花椒5粒。
步骤1
将锅中加水烧开下入滑子蘑，用水超滑3分钟至断生。放置一旁备用。
步骤2
将葱，姜，蒜，花椒放入锅内爆香。
步骤3
将焯好水的滑子蘑，胡萝卜，黄瓜，下入锅中大火翻炒至黄瓜断生。
步骤4
将酱油，盐，鸡精，蚝油调成料汁倒入锅内，翻炒使其入味。然后出锅装盘。
炒滑子蘑真的是快菜，这几天也是有点累，在饮食上也就没有那么大经历去做些费时费力的菜品了。不过蘑菇的营养成分也不比大鱼大肉差，而且脂肪含量也很低，口味也清淡许多。上桌巨受欢迎，转瞬盘子就见底了。
制作小贴士：
滑子蘑上沙子比较多，清洗起来有些麻烦。一定要把蘑菇根部都去除掉，再用清水淘洗。洗的时候一定要用大一点的盆子多放些水，再上面把蘑菇捞起，这样沉到下面的沙子就不会再沾上了。切记如此这般多清洗几遍。
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