人到中年以后，要多注意保养自己的身体，蛋白质是人体必须的重要营养成分，多吃对人体有益，建议过了50岁以后记得常吃，分享5道高蛋白家常菜，这些美食做法简单，营养健康，学会做给家人吃。
一，白玉菇。
推荐菜谱食材:白玉菇，瘦肉，青辣椒，小米辣，大蒜，盐，料酒，淀粉，生抽，花生油，葱。做法:1.首先把猪肉清洗干净，擦拭干表面的水，再切成细丝，放入一个盆子中，加入一勺料酒，一勺盐，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟入味。2.把白玉菇清洗干净备用，辣椒切成辣椒丝，小米辣切成小粒，大蒜去皮切成末。3.锅中倒油，加热到6成热，放入猪肉炒至颜色发白盛出，锅内留少许底油，加入大蒜末，葱段炒香之后放入辣椒，继续翻拌均匀，加白玉菇，盐，炒至断生。4.再把猪肉放入翻炒均匀，即可出锅装盘。
二，豆腐皮。
推荐菜谱
食材:豆腐皮，青辣椒，红辣椒，香菜，金针菇，蒸鱼豉油，味极鲜，盐，鸡精，黑胡椒粉，香油。做法:1.首先把豆腐皮清洗一下，再切成细丝放入锅中，加入足量的清水，烧至沸腾之后焯水两分钟捞出。2.把金针菇分成小块，然后放入沸水中焯水一分钟，攥出里面的水备用。3.把青辣椒，红辣椒清洗干净，去掉辣椒籽切成细丝，放入豆腐皮和金针菇中搅拌均匀。4.准备一个小碗，在里面加入蒸鱼豉油，味极鲜，香油，拌匀之后倒入菜品中，加盐，鸡精，黑胡椒粉，搅拌均匀。5.最后再撒上一小撮香菜即可。
三，鸡胸肉。
推荐菜谱
食材:鸡胸肉，小米辣，香菜，料酒，生抽，香醋，糖，大蒜，姜，葱，盐，鸡精，香油，辣椒粉，植物油。做法:1.首先把鸡胸肉清洗干净，控干表面的水，再切成薄片放入锅中，在里面加入小米辣，大蒜，香葱。2.加入足量的清水，先把水烧至沸腾，然后转到小火煮30分钟，把鸡胸肉取出来，让它冷凉之后撕成细丝。3.准备一个碗，在里面加入蒜末，小米辣，辣椒面，在锅中加油，加热到6成热，倒入调料中，激出香味之后再加入生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀倒入鸡丝中。4.最后再撒上香菜，搅拌均匀即可上桌。
四，丝瓜。
推荐菜谱
食材:丝瓜，虾，葱，姜，蒜，盐，料酒，生抽，花生油，胡椒粉，红辣椒，蚝油。做法:1.首先把虾去掉壳，去掉虾线，清洗干净放入一个大碗中，在里面倒入料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀腌制15分钟。2.准备好新鲜的丝瓜，把它清洗干净，去掉皮，再切成细长条，葱姜蒜切成小粒，红辣椒去掉辣椒籽之后切成细丝。3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，再把虾仁加入炒至颜色发红盛出备用。4.另起油锅，加热到6成热，放入丝瓜炒一分钟，然后加入少许盐，胡椒粉，倒入虾仁，翻炒入味之后即可出锅装盘。
五，豌豆。
推荐菜谱
食材:豌豆，瘦肉，小米辣，大蒜，生姜，生抽，蚝油，淀粉，盐，植物油。做法:1.把碗豆准备好清洗干净，控干表面的水，然后把瘦肉清洗干净，擦拭干表面的水，切成肉丁。2.把大蒜去皮，切成蒜末，姜去皮切成姜末，小米辣切成辣椒圈。3.把肉丁里面倒入生抽，蚝油，抓拌均匀之后，再加入少许玉米淀粉抓匀，腌制10分钟入味。4.锅中倒入清水，把水烧至沸腾，放豌豆焯水两分钟断生之后捞出。5.锅中倒油，加热到6成热，放入小米辣，大蒜，爆香，再放入肉丁炒至颜色发白，再放入豌豆，加少许清水一起翻炒。6.熟透之后撒上少许盐，翻拌均匀即可出锅装盘。