生菜里面淋入两个鸡蛋，这种做法第一次见，不炒不凉拌，没想到这么好吃，很多人都没有吃过这个做法，赶紧把这个美食分享给大家，下面跟着视频一起来看一下吧，首先我们准备一些吃不完的剩菜，把剩菜我们放到盆子里边，先给他清洗一下，然后我们加入清水，把清洗干净的生菜我们给它捞出来，放在盆子中暂时备用。然后再准备一个玻璃版，里边打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅拌一下，搅拌好的鸡蛋放一旁暂时备用。铁锅里面我们加入清水，然后里面加入一小勺食盐，用筷子把食盐搅动一下。先全部讲话以后，我们开火，把加进去锅里的水先给他烧开，水烧开以后，把我们清洗干净的生菜放到水里面，把生菜在水里面给它焯水30秒，去除一下生菜里面的草酸，同时让生菜也变软一些。
生菜焯水30秒以后，用筷子给它捞出来。然后放到盆子里面，加入一些凉水，我们把剩菜给他过一下凉，然后我们用刀把剩菜给他切一下，切好了生菜我们放到一个盆子中。然后我们再加入我们搅拌好的鸡蛋，然后里面我们再加入适量的清水，再加入一些玉米淀粉，把它们均匀的搅拌在一起，把我们加进去的玉米淀粉一定要搅化搅开，搅好以后，我们把盆子给他蹲一下，这样能更好地让生菜和鸡蛋液还有淀粉充分的融合在一起，炖好以后放在盆子里面暂时备用。蒸锅里面我们加入适量的清水，开火，把加入的清水我们先给他烧开，最后在上面我们再裹一层保鲜膜，防止我们在争执的时候，水蒸汽进入到我们的盆子里面，水烧开以后。我们放溶剂，再放上我们的鸡蛋和生菜，最后再盖上盖子，把它们在锅里面给他们蒸制，八分钟时间到关火。不要着急，打开锅盖，让它在里面再焖至两分钟，直接到打开锅盖，把它们取出来，放到菜板上，让它放凉。
然后我们准备一个碗，挑一个简单的料汁，加入一小勺的白糖，一小勺的食盐，再来一点的蚝油，再加入少许的生抽、酱油，加入一小勺的陈醋。把他们搅拌在一起，这样咱们的料汁就调好了，放到一旁备用，这样咱们的美食继承，我们在吃的时候沾一下我们的料汁。里面有鸡蛋，有菜，非常营养，家里面有老人和孩子的非常喜欢吃这道菜，而且呢，他们从此吃了以后不会再挑食，这样做的做法超级简单，也非常的营养。今天这个美食就分享给大家了，喜欢的朋友就收藏起来试一试吧，今天就分享到这里，我们下期再见。