今天来教大家怎么做非油炸果酱甜甜圈。
是不是看起来很养眼呢？(**)
g面包粉、6g速溶干酵母、30g糖、6g盐、g冷水、45g冷牛奶、一颗鸡蛋、33g黄油、适量糖粉、覆盆子果酱(根据个人口味选择）
食材准备好了就开始进入正题吧————
在容器中倒入准备好的面包粉、速溶干酵母、糖和盐，并将它们搅拌混合。
搅拌混合均匀后，倒入冷水g，再倒入冷牛奶并打入一颗鸡蛋，将倒入的所有材料揉制成面团。
(如果使用立式搅拌机，由于摩擦热使面团温度升高，则应该使用冷冰水）
加入准备的材料揉搓好后放置在阴凉密封处进行发酵，发酵至原来的两倍大，发酵时间大约为一小时，由于季节、温度和湿度的变化，发酵时间有会所偏差。
密封发酵大约一个小时过后……
面团成型撒微量面粉在桌面上，将面团取出放置在桌面上，用手拍打将其拍扁平。
将面团拍平将面团准确地分成九份。
并将每一小份摊平，以包包子的形式捏起来，并将褶皱处平滑密接揉搓成圆。(切忌将中间的空心捏实！！！）
揉搓好后用保鲜膜盖住，进行15分钟的发酵。
15分钟后，将保鲜膜拿走，在小面团上撒上微量干面粉，再次将小面团进行拍打，再次以包包子的形式捏起来，过程中要平滑表面并密封好接缝。
弄好后将其放在盘中并摆好，轻轻按压，盖上保鲜膜再次发酵约一个小时。大约一个小时后，在面团上涂上食用油，将其放置在烤箱中，℃到℃烘烤约12分钟。
涂上食用油烘烤烘烤完后用熔化的黄油均匀涂到面包上，并用筷子在面包上插个洞口，从洞口中填满覆盆子酱或者其他根据个人口味喜欢的果酱。
最后一步，在面包上涂上糖粉。
如上所示，健康好吃的非油炸果酱甜甜圈就做好啦！
期待您的