新鲜水果是富含纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质的健康、未加工的食物。低碳水饮食期间可以吃吗？
诚然，大多数人都认为吃水果符合健康的生活方式。然而，低碳水化合物饮食的人对水果也是有所限制的。
低碳水饮食的主要目标是减少碳水化合物的摄入，这包括限制含碳水最多的食物，包括糖果、含糖软饮料和土豆等根茎类蔬菜，以及面食和面包等谷物制品。
水果，尽管有健康的光环，也往往富含碳水，主要是单糖、葡萄糖和果糖。
而水果尝起来很甜，因为它们含有果糖和葡萄糖的混合物。研究表明，过量摄入果糖可能会导致各种健康问题，比如肥胖、2型糖尿病和代谢综合征。果糖的有害影响还来自于添加糖的果糖，而不是水果等真正的食物，比如果汁。
此外，水果的碳水化合物含量虽然比面包或面食等食物的碳水化合物含量低，但是也远高于低碳水蔬菜。比如：g左右的葡萄含碳水26g；一个中等大小的香蕉含碳水24g；一个中等大小的梨含碳水22g。
假如一个人的目标是每天摄入不超过-克的碳水化合物，在不超过限制的情况下可以每天吃几片水果。
那些目标是每天摄入50克以下碳水的人（生酮饮食）就只能很少很少的水果了，可以说没有吃水果的空间。
所以，低碳饮食期间，不如多吃些低碳蔬菜，这些蔬菜的营养价值要高得多。
不过，并不是所有的水果都富含糖分和碳水化合物。以下是一些相对低碳的水果，低碳饮食期间可以吃。
西红柿：每克3.2克
草莓：每克7.7克
哈密瓜：每克8.2克
牛油果：每克8.5克
桃子：每克9.5克
黑莓：每克9.61克
覆盆子：每克5.44克
综上，低碳饮食期间，要注意水果的摄入量，最好选择那些相对低碳的水果。
参考文献：
1、Low-SugarFruitsforLow-CarbDiets，