TUhjnbcbe - 2025/1/6 20:30:00
自制桑葚果酱，详细做法和配方，好吃好做又卫生，酸甜可口真好吃现在正是桑葚成熟的季节，小时候你们有摘过桑葚吗？其实早在两千多年前，桑葚就已经是皇家贵族御用的补品了，它味甜多汁，略带酸味，具有滋补肝肾、生津润肠的功效。桑葚虽然好吃，但它也是比较娇嫩的，买回家不易保存。今天就教大家一个桑葚果酱的做法，早餐拿来蘸馒头或者面包吃，小孩子也非常的喜欢，随时都能够吃得到。1、准备一盆清水，水里加入一勺食盐，搅拌均匀后将桑葚倒进去，浸泡十分钟。2、桑葚浸泡好后，再用清水清洗几遍，洗好后捞出沥干水分备用。然后用剪子把桑葚的根部剪掉。3、将桑葚的水分控干以后倒入锅中，然后加入适量的冰糖，开中火开始熬制。4、桑葚和冰糖的比例大家可以根据自己的口味进行调整，喜欢甜的就多加一些。不过糖是一种天然的防腐剂，多加一点儿的话，保存得更久一些。5、熬制桑葚酱的期间要不停地搅动，防止粘锅，熬一段儿时间桑葚基本就全都化开，变成水了，再接着不停地搅动，香味会越来越浓。6、大概熬至20分钟左右，桑葚就变得稍微黏稠了，改成小火，加入适量的柠檬汁继续熬，不停地搅动。7、加入柠檬可以起到增香、防腐的作用，而且吃起来酸酸甜甜的，别有一番风味。8、熬至果酱非常黏稠，没有多少水分的程度时加入一勺蜂蜜，然后把火关掉，继续搅拌4-5分钟就可以了。9、准备一个无水无油的干净罐子，把熬好的桑葚果酱装进里面，等完全晾凉之后就可以放进冰箱中保存了。自己做出来的果酱酸酸甜甜的，特别好吃，而且干净又卫生，没有任何的添加剂，放在冰箱放上十天半月都没问题。无论是拿来夹馒头、夹面包或者冲水喝，都非常的美味，太好吃了。我是小小雪美食，如果你觉得这篇文章对你有所帮助的话，欢迎点赞、收藏、加