双莓慕斯蛋糕制作食材：
主料：2个鸡蛋，45G低面筋面粉，G淡奶油，20G牛奶
辅料：软糖50G，油30G，可可10G，软糖30G，软糖20G，地丁片5G，草莓3颗
双莓慕斯蛋糕的步骤做法：
1.鸡蛋里放50G棉花糖
2.用电泡沫机快速膨胀鸡蛋糊，保持明显的花纹
筛下那些粉末和可可粉，搅拌到没有干粉为止
4.添加油使其与面糊完全混合
5.倒入模具中，用力摇晃几下，使其起泡
烤箱预热到度，烘烤20分钟
冷却后剥离
6.吉丁片用冷水浸泡后备用
7.软奶油用电泡沫机送6分钟左右
8.送来的软奶油用一半的红莓果酱均匀涂开
9.将软羽点心片溶于水，放入加入树莓果酱的淡奶油中搅拌均匀
10.把覆盆子慕斯填放在可可蛋糕里，放在冰箱里冷藏
11.另一半的鲜奶油放入30G演讲汤，为保持奶油的纹理而送去
12.取出冷藏的慕斯蛋糕，在草莓底部压一点奶油，固定在蛋糕慕斯上
再在周围均匀地涂抹淡奶油就行了