??葡萄酒，是灵*。了解葡萄品种和其特色，就能品出点味道。
今天分享八种
??赤霞珠
（??注意记下英文名，因为好多酒上都没有中文标注，但防不胜防的是有时候上面是法文或者西班牙语啥的，那就自己拼吧）
??风味：黑醋栗、雪松、高单宁（葡萄皮厚）
??传播最广的葡萄品种
??可以单酿，混酿时通常与梅洛、品丽珠搭配，可以酿出最耐久放的红葡萄酒
??霞多丽
??勃艮第白葡萄品种
因为没什么特点，酿酒师可以尽情发挥，把它酿成想要的样子。
??如：活泼有朝气及带气泡，新鲜无橡木桶味，丰富带奶油味、甜的、矿物味、清爽的。它还能作为酿造香槟和红葡萄酒的一部分原料。
??黑皮诺
??风味：樱桃、覆盆子、紫罗兰
??酒体呈中等浓度的红宝石色
??最难捉摸的葡萄品种，不容易种植。
??最完美的生长地点在勃艮第的金丘区。
?在酿造无气泡酒的时候，很少和别的葡萄混合。
酿造香槟时，它和霞多丽及近亲莫尼耶品乐（Pi-notMeunier）是最常见的基本组合。
??西拉
??风味：黑胡椒、黑巧克力、重单宁，余味有劲
温暖地区种植的西拉，常酿成强劲、丰富、浓厚、充满重量感的葡萄酒（??这个描述要记下来，真的逼格满满）
??凉爽地区种植可以酿出黑胡椒香气
??梅洛
??风味：丰满、柔和、李子味，单宁少
??在温暖的地方，酿出的酒精浓度高。
??醒酒时间短
??长相思
??风味：青草、绿色水果、极清爽、强酸，很少带橡木桶味
??适合在年轻的时候饮用
??在波尔多，长相思传统上是与赛美容混酿成干型极甜美的白葡萄酒。
??雷司令
??风味：新鲜果香、细致、风味独特、外放、很少带橡木桶味
??雷司令有非常强烈的香气，依据不同产区、甜度与酒龄，会展现矿石、花香、柠檬以及蜂蜜香气。
??赛美容
??风味：无花果、柑橘、细腻嫩滑，酒体饱满丰富。赛美容酿出的白葡萄酒耐存放，酒体轻，风味复杂。
??皮特别薄，容易感染霉菌，但如果遇到对的天气条件会奇迹般的长成贵腐葡萄，甜度更为浓缩。
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